COMPRA CAFÉ PARA LLEVAR

ENVIAMOS DESDE GALAPAGOS A DOMICILIO

El Café de Galápagos viaja por el mundo con el estilo de 1835 Coffee Lab. Escoge la presentacion que más te guste. Olvídate de enviar solo postales y fotos a tus amigos y familiares, envíales Café de Galápagos, será un recuerdo inolvidable.

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Enviamos desde Galápagos al Mundo

Olvídate de enviar solo postales a tus amigos y familiares, envíales Café de Galápagos, será un recuerdo inolvidable.

CAFETERÍA DE ESPECIALIDAD

Somos una Cadena de Cafeterías de Especialidad con enfoque sostenible que transformamos el café de Galápagos en una experiencia vivencial.

Espresso Bar | Cafés Fríos | Filtrados | Infusiones | Sustainable Coffee Cocktails

NUESTRO MENÚ

Degusta las bebidas clásicas y lo nuevo de superfoods.
En 1835 Coffee Lab, ¡cada uno pide lo que quiere!

DISFRUTA EN TU LUGAR FAVORITO Y EN CADA MOMENTO TODOS

LOS SABORES DEL CAFÉ QUE MÁS PREFIERES

NUESTRO TOP VENTAS

Nuestros visitantes los piden una y otra vez, también para llevar

MENÚ CAFÉ CON PASIÓN

Degusta lo especial de las bebidas clásicas y lo nuevo del laboratorio de café

SUPERFOODS

Sanos, nutritivos y con beneficios

Integramos a nuestro menú el aguacate, avena, coco, almendras, espirulina, açaí y mucho más en deliciosos desayunos, bowls y bebidas energizantes, son energía pura para todo el día.

AÇAÍ

CÚRCUMA

COCO

JENGIBRE

AGUACATE

MENÚ SUPERFOODS

Alimentos ricos en vitaminas, antioxidantes y grasas saludables.

Desayunos | Power Bowls | Bowls 1835

DESAYUNOS

Tostadas

Natural Blend

Puré de aguacate, jamón de pavo y AOVE.

Traviesa

Puré de aguacate, pollo ahumado, tomate y AOVE.

Bloom

Puré de aguacate, ensalada de garbanzo y AOVE.

Endémica

Puré de aguacate, tomate, huevos fritos, tocino crunch, rúcula y AOVE.

Huevos Lab

Caficultor

Huevos fritos gratinados con queso cheddar, jamón ahumado, y salsa criolla.

Robusta

Huevos revueltos con mote andino, cebolleta, tocino ahumado y salsa criolla.

Liberica

Huevos fritos, tocino ahumado, papa rosti, mantequilla y mermelada.

Arábiga

Huevos revueltos con tocino, champiñones salteados y tomate cherry.

LUNCH LAB

Power Bowls

Quinua Alegría

Puré de aguacate, jamón de pavo y AOVE.

Traviesa

Puré de aguacate, pollo ahumado, tomate y AOVE.

Bloom

Puré de aguacate, ensalada de garbanzo y AOVE.

Endémica

Puré de aguacate, tomate, huevos fritos, tocino crunch, rúcula y AOVE.

Paninos & Burger Labs

Caficultor

Huevos fritos gratinados con queso cheddar, jamón ahumado, y salsa criolla.

Robusta

Huevos revueltos con mote andino, cebolleta, tocino ahumado y salsa criolla.

Liberica

Huevos fritos, tocino ahumado, papa rosti, mantequilla y mermelada.

Arábiga

Huevos revueltos con tocino, champiñones salteados y tomate cherry.

El Aroma de Galápagos que Darwin encontró en 1835

TODA UNA FUENTE DE INSPIRACIÓN EN UNA TAZA DE CAFÉ

En un caluroso día del año 1835, el joven Charles Darwin arribó por primera vez a las Islas Galápagos y observó increíbles criaturas nunca antes vistas. Sería una deliciosa taza de café su fuente de inspiración para desarrollar la teoría de la evolución de las especies.

ABRAZAMOS LA VISIÓN DE DARWIN PARA EVOLUCIONAR CON EL CAFÉ DESDE 1835

BIENVENIDOS A NUESTRA CAFETERÍA DE ESPECIALIDAD

Somos una Cadena de Cafeterías de Especialidad con enfoque sostenible que usa la cosecha de café principalmente de Galápagos para favorecer a nuestra comunidad a través de la cadena de valor con un trato justo a los productores de café y a los demás eslabones del proceso productivo.

HERMOSO LUGAR PARA COMPARTIR

Diseño innovador, construido con materiales reciclados y abundantes detalles naturales que invitan a la conciencia del cuidado del planeta, un lugar al que siempre querrás volver.

SIENTE EL CAFÉ EN EL AMBIENTE

Desde que empezamos el proceso del tostado del café en nuestro local, el aroma inunda el lugar garantizando una experiencia sensorial para nuestros visitantes.

PURO SABOR DE GALÁPAGOS

En cada taza de café participan dedicados caficultores, expertos evaluadores de café verde, tostadores profesionales, catadores y baristas especializados de las Islas Galápagos.

Calidad y sostenibilidad como un estilo de vida

EN LA PRÁCTICA ECONÓMICA, SOCIAL Y AMBIENTAL

Creemos que el desarrollo sostenible se traduce en un equilibrio continuo entre innovación y responsabilidad hacia las personas y el medio ambiente. Nuestra práctica contínua pone en marcha un círculo virtuoso que crea valor para todos los actores involucrados, desde el caficultor de café hasta el consumidor de la taza.

SOSTENIBILIDAD EN CADA ETAPA DEL PROCESO

LA CADENA DE VALOR DEL CAFÉ

1

CULTIVO

2

COSECHA

3

PROCESAMIENTO

4

SECADO

5

TOSTADO

6

CUALIFICACIÓN

7

CONSUMO

TE PRESENTAMOS NUESTRO LABORATORIO DE EXPERIENCIAS

LOS INSTRUMENTOS QUE DESBORDAN TUS SENTIDOS

CHEMEX

Su sistema de filtrado con goteo obtiene un sabor de café inigualable, puro y limpio al máximo.

AEROEXPRESS

Utiliza la presión del aire para elaborar un café con más aceites y menos sedimentos.

SYPHON

Prepara café utilizando dos cámaras donde la presión de vapor y la gravedad producen café al vacío.

KALITA WAVE

Nos ofrece una taza de café sumamente limpia, sin ningún residuo, con cuerpo ligero y una bebida dulce.

FRENCH PRESS

Conserva los tan preciados aceites naturales y extrae todo el sabor del café marcado e intenso.

Conjugamos un producto excepcional, la profesionalidad de nuestros baristas y el cuidado del planeta, con el fin de brindar una experiencia vivencial incomparable en una atmósfera amigable.

LA EXPERIENCIA QUE OFRECEMOS ES SENSORIAL

NUESTROS VISITANTES LO DICEN EN SUS PROPIAS PALABRAS

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Superalimentos sanos, nutritivos y con beneficios

PROPUESTA DE COMIDA SALUDABLE EN 1835 COFFEE LAB

Aportan un alto valor nutricional, ricos en antioxidantes, grasas saludables y vitaminas, son el complemento ideal para una dieta equilibrada. Integramos a nuestro menú el aguacate, avena, coco, almendras, espirulina, açaí y mucho más en deliciosos desayunos, bowls y bebidas energizantes, son energía pura para todo el día.