Quienes somos
Bienvenido a 1835 Restaurant & Coffee, un espacio de especialidad ubicado en el corazón de las Islas Galápagos.
Nuestra misión es simple pero poderosa: utilizar ingredientes locales de primera calidad y privilegiar el café de Galápagos.
Cada plato refleja dedicación y amor por nuestra tierra, evidenciando nuestro compromiso con la comunidad y el medio ambiente.
Únete a nosotros en este viaje culinario donde cada bocado cuenta una historia y cada sorbo de café te transporta a la esencia misma de las islas.
Quienes somos
Bienvenido a 1835 Restaurant & Coffee, un espacio de especialidad ubicado en el corazón de las Islas Galápagos. Nuestra misión es simple pero poderosa: utilizar ingredientes locales de primera calidad y privilegiar el café de Galápagos.
Cada plato refleja dedicación y amor por nuestra tierra, evidenciando nuestro compromiso con la comunidad y el medio ambiente. Únete a nosotros en este viaje culinario donde cada bocado cuenta una historia y cada sorbo de café te transporta a la esencia misma de las islas.
Nos enorgullece presentar un espacio gastronómico único en Galápagos, donde calidad, sostenibilidad y pasión convergen para ofrecerte una experiencia culinaria excepcional.
Somos más que un restaurante y cafetería; somos un compromiso con la buena comida y el cuidado del entorno.
Aquí en 1835 Restaurant, te invitamos a saborear la innovación, a soñar despierto y a ser parte de un movimiento hacia un futuro equilibrado y sostenible.
¡Disfruta, saborea y sueña con nosotros en esta experiencia gastronómica sin igual!
Nos enorgullece presentar un espacio gastronómico único en Galápagos, donde calidad, sostenibilidad y pasión convergen para ofrecerte una experiencia culinaria excepcional. Somos más que un restaurante y cafetería; somos un compromiso con la buena comida y el cuidado del entorno.
Aquí en 1835 Restaurant, te invitamos a saborear la innovación, a soñar despierto y a ser parte de un movimiento hacia un futuro equilibrado y sostenible. ¡Disfruta, saborea y sueña con nosotros en esta experiencia gastronómica sin igual!
Sumérgete en una experiencia única de café de especialidad en nuestra cafetería, donde destaca el café galapagueño con sello de origen.
Nuestro café se distingue por su suavidad, aroma floral y notas frutales, ofreciendo una experiencia sensorial incomparable.
Disfruta de nuestro menú exclusivo con superalimentos que te brindarán la energía necesaria para empezar el día con vitalidad.
En 1835 Coffee Lab, cada taza cuenta una historia de calidad y pasión. Nuestros métodos de extracción resaltan las cualidades únicas de nuestro café, transportándote a la esencia misma de las Islas Encantadas con cada sorbo.
¡Únete a nosotros y descubre el encanto del café de especialidad con sello de origen en 1835!
GINO SORRENTINO
Gino Sorrentino es un empresario gastronómico visionario cuyo legado se ha traducido en el exitoso proyecto de 1835 Restaurant & Coffee. Con una trayectoria marcada por la innovación y el compromiso con la excelencia, Gino se ha establecido como un referente en el mundo culinario de Galápagos, combinando tradición e innovación de manera magistral.
1835 Restaurant & Coffee es el reflejo de la pasión y la visión de Gino Sorrentino. Este exitoso proyecto no solo destaca por su deliciosa oferta gastronómica, sino también por su enfoque sostenible y su compromiso con la comunidad. Es un lugar donde la calidad, la creatividad y el cuidado del entorno se fusionan para ofrecer una experiencia culinaria única y memorable.
GINO SORRENTINO
Gino Sorrentino es un empresario gastronómico visionario cuyo legado se ha traducido en el exitoso proyecto de 1835 Restaurant & Coffee. Con una trayectoria marcada por la innovación y el compromiso con la excelencia, Gino se ha establecido como un referente en el mundo culinario de Galápagos, combinando tradición e innovación de manera magistral.
1835 Restaurant & Coffee es el reflejo de la pasión y la visión de Gino Sorrentino. Este exitoso proyecto no solo destaca por su deliciosa oferta gastronómica, sino también por su enfoque sostenible y su compromiso con la comunidad. Es un lugar donde la calidad, la creatividad y el cuidado del entorno se fusionan para ofrecer una experiencia culinaria única y memorable.
Conectados con la comunidad
Nos conectamos con la comunidad de las Islas Galápagos mediante ferias recreativas que destacan el cuidado del archipiélago. Con actividades lúdicas y educativas, promovemos la conservación y la conexión con la naturaleza.
